入秋后,今年的新花生出土了,这样做比炖猪蹄好吃

日期:2019-08-13 19:45:33   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:779
入秋后,今年的新花生出土了,这样做比炖猪蹄好吃入秋后,今年的新花生出土了,这样做比炖猪蹄好吃。带着泥土芳香的花生10元,2~3斤。买回来后,洗洗干净,放入电饭锅里,加入比花生高出一半的水,散入一把盐,

入秋后,今年的新花生出土了,这样做比炖猪蹄好吃

入秋后,今年的新花生出土了,这样做比炖猪蹄好吃。带着泥土芳香的花生10元,2~3斤。

买回来后,洗洗干净,放入电饭锅里,加入比花生高出一半的水,散入一把盐,一斤花生加20克盐。用蒸煮功能煮40分钟。程序结束后,浸泡在原汤里自然降温。

浸泡到常温后捞出,沥干水分,在太阳底下暴晒两天

做盐水花生,需要选择在有阳光的好天气里,阴天已易坏。

这是在太阳底下晒一天后的花生,花生仁有点咸味且有点软。

这样可以吃,但口感不是最佳,再晒一天,能看到花生仁表皮变白。这样做的盐水花生,有淡淡的咸味,又不像北方的炒或那么干,吃了不上火,比猪蹄煲花生更好吃。

汕头人喜欢用晒干的咸水花生蘸酱油,配早糜。

本文相关词条概念解析:

花生

花生(peanut),原名落花生(学名:ArachishypogaeaLinn.),是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果,又名“长生果”、“泥豆”等。属蔷薇目,豆科一年生草本植物,茎直立或匍匐,长30-80厘米,翼瓣与龙骨瓣分离,荚果长2-5厘米,宽1-1.3厘米,膨胀,荚厚,花果期6-8月。主要分布于巴西、中国、埃及等地。可用于制皂和生发油等化妆品的原料。

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