吃馄饨最好自己包, 味道鲜美吃着放心

日期:2019-09-14 09:58:00   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:95
用清水和面做皮,皮内包上菜、或肉、或糖、或蜂蜜等作馅,用水煮熟。吃馄饨我国许多地方有冬至吃馄饨的风俗。馄饨发展至今,更成为名号繁多,制作各异,鲜香味美,遍布全国各地,深受人们喜爱的著名小吃各地有不少特

用清水和面做皮,皮内包上菜、或肉、或糖、或蜂蜜等作馅,用水煮熟。吃馄饨我国许多地方有冬至吃馄饨的风俗。馄饨发展至今,更成为名号繁多,制作各异,鲜香味美,遍布全国各地,深受人们喜爱的著名小吃各地有不少特色的,深受食客好评的馄饨,著名的有成都市龙抄手饮食店的抄手,其品种多种,皮薄馅嫩,味美汤鲜;重庆市的过桥抄手,包捏讲究,调料多种,蘸调料食;上海市老城隍庙松运楼三鲜馄饨,馅料讲究,薄皮包馅,味色鲜美;新疆乌鲁木齐市的曲曲,羊肉为馅,皮薄馅嫩,汤清味鲜等等。我家小妮喜欢馄饨,馄饨好吃,基本都是买来的皮,简单做法,只要自己调个喜欢的馅就OK了。

吃馄饨最好自己包, 味道鲜美吃着放心(图1)

吃馄饨最好自己包, 味道鲜美吃着放心(图2)

吃馄饨最好自己包, 味道鲜美吃着放心(图3)

材料。

肉馅,馄饨皮,老抽,荠菜,盐,葱,姜,香菜,花生油。

做法。

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1,肉馅备用,葱姜切末,荠菜解冻。

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2,把荠菜剁碎。

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3,肉馅加老抽,盐,花生油调匀,加入荠菜一起拌匀。

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4,馄饨皮备用,馅也和好了。

吃馄饨最好自己包, 味道鲜美吃着放心(图8)

5,把馅放在馄饨皮上。

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6,卷一下,沾点水。

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7,两头对齐捏好即可。

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8,锅里烧开水,下入馄饨煮熟。

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9,捞起加生抽醋,盐调味,在撒上葱末,香菜,虾皮就可以吃喽。

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好吃。

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峰儿话语。

1,荠菜只有春天才有,春天的嫩荠菜用水烫一下冷冻保存,可以吃一年。

本文相关词条概念解析:

馄饨

馄饨是中国的传统食品,源于中国北方。西汉扬雄所作《方言》中提到:“饼谓之饨”,馄饨是饼的一种,差别为其中夹内馅,经蒸煮后食用;若以汤水煮熟,则称“汤饼”。起初是用于祭祀,直到宋代,每逢冬至节,市镇店肆停业,各家包馄饨祭祖,祭毕全家长幼分食祭品馄饨。馄饨发展至今,更成为名号繁多,制作各异,鲜香味美,遍布全国各地,深受人们喜爱的著名小吃各地有不少特色的,深受食客好评的馄饨,著名的有成都市龙抄手饮食店的抄手,其品种多种,皮薄馅嫩,味美汤鲜;重庆市的过桥抄手,包捏讲究,调料多种,蘸调料食;上海市老城隍庙松运楼三鲜馄饨,馅料讲究,薄皮包馅,味色鲜美;新疆乌鲁木齐市的曲曲,羊肉为馅,皮薄馅嫩,汤清味鲜等等。

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