入秋后多吃这美味,9月吃它最香,营养又好吃,次次都光盘不够吃

日期:2019-09-16 21:16:06   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:207
中秋一过,有一种美味就开始陆陆续续上市了,那就是我们家人都很爱吃的:板栗。现在的板栗基本上一年四季都有得卖,但秋天吃板栗正当季,秋天正值板栗上市的季节,这个季节的板栗口感更香,营养也是最丰富的。每年入

入秋后多吃这美味,9月吃它最香,营养又好吃,次次都光盘不够吃(图1)

中秋一过,有一种美味就开始陆陆续续上市了,那就是我们家人都很爱吃的:板栗。现在的板栗基本上一年四季都有得卖,但秋天吃板栗正当季,秋天正值板栗上市的季节,这个季节的板栗口感更香,营养也是最丰富的。每年入秋进补贴秋膘我们家都必做一道菜,那就是:板栗烧鸡。鲜香滋补又美味。

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板栗的口感粉糯,备受食客们的喜爱,板栗中富含淀粉,还含有单糖与双糖、胡萝卜素等多种微量元素。不仅可以生吃、也可以熟吃。吃栗子对辅助治疗肾虚有一定的好处,因此板栗又有“肾之果”的美称。秋天吃板栗,栗子所含高淀粉质可给身体高热量,有饱腹感,不容易饿,既能够为身体补充营养,还可以帮助提高免疫力。

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板栗的吃法也有不少,除了板栗烧鸡、板栗炖排骨等等经典的板栗菜肴以外,板栗也是一道备受食客们喜爱的街头小吃,做成:糖烤板栗,非常好吃,每次吃做不吃完都停不下嘴,真的太香了。糖烤板栗的做法也特别简单,根本不需要烤箱,我们用电饭煲就能搞定,而且做出来的“电饭煲版糖烤板栗”味道一点不比烤箱做的差呢,简单又好吃。它是天然“肾之果”9月吃正当季,健脾补肾,每次做一盘嫌不够;入秋后多吃这美味,9月吃它最香,营养又好吃,次次都光盘不够吃。接下来一起来看看详细做法吧。

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准备食材:板栗400克、糖20克、油30克、水适量。

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1、板栗洗干净,用剪刀在板栗的顶端剪一个十字口待用。

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2、将处理好的板栗放入电饭煲内,加入准备好的油。这里加了点油这个煮出来更香,也可以不放

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3、倒入适量的白砂糖。糖的量不用太多,放少许即可,血糖高的人不建议放糖

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4、再加入适量的清水。

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5、水的量不宜太多,差不多覆盖住板栗的三分之二即可。

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6、盖上盖子,选择煮饭键,煮完一个疗程即可。煮熟后水分煮干了,板栗耶熟透了,还有电焦香的味道,特别好吃。

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出锅装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:电饭煲烤板栗就做好啦。这样做出来的板栗水分以及煮的差不多了,表面有点焦糖的香甜,切的十字花刀口自动裂开,糖分也进入里板栗里面,粉糯香甜,特别好吃,没事的时候做一盘,拿来当零食啃也是非常不错的呢。简单好吃的做法给你,喜欢可以试试哦。值得一提的是,板栗虽然很香,但一次不宜吃太多,可以在两餐之间把栗子当成零食吃。

Lily美食谈小贴士:

1、板栗建议鲜切歌十字花刀的口,这样煮熟后会自动裂开,吃的时候更方便剥壳,焦糖的香味也能进入板栗里面。

2、这里放了点油,是为了防止粘锅,而且味道更香一些,也可以不放。

3、水的量一定不能太多,水多的话煮熟了还是很多水分,就没有焦糖香的焦香口感了。但也不能太少,以免煮不熟,覆盖三分之二即可。

本文相关词条概念解析:

板栗

板栗(学名:Castaneamollissima),又名栗、板栗、栗子、风栗,是壳斗科栗属的植物,原产于中国,分布于越南、台湾以及中国大陆地区,生长于海拔370-2800米的地区,多见于山地,已由人工广泛栽培。栗子营养丰富,维生素C含量比西红柿还要高,更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面,有钾、锌、铁等,虽然含量没有榛子高,但仍比苹果等普通水果高得多,尤其是含钾量比苹果高出3倍。

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