油泼辣子黄贵稠酒冰激凌,啥滋味?

日期:2019-10-12 22:24:27   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:502
喜茶西安钟楼LAB店十月绽放据说喜茶西安首家旗舰店即将在钟楼开业。10月10日,三秦都市报记者前往探访,看看该店有何特别之处。店面高大上。作为喜茶所有门店中最高规格的旗舰店,喜茶Lab店是灵感的集结地

喜茶西安钟楼LAB店十月绽放

据说喜茶西安首家旗舰店即将在钟楼开业。10月10日,三秦都市报记者前往探访,看看该店有何特别之处。

油泼辣子黄贵稠酒冰激凌,啥滋味?(图1)

店面高大上。作为喜茶所有门店中最高规格的旗舰店,喜茶Lab店是灵感的集结地,延续喜茶“酷、灵感、禅意、设计”的品牌理念,汇聚了茶饮、周边、插画以及空间设计上的所有灵感元素,意在打造一个围绕茶饮的“实验室”西安钟楼LAB店集制冰实验室、甜品实验室、茶极客实验室、插画实验室及周边实验室五大板块于一身。其中,甜品实验室与制冰实验室首进西安,将喜茶经典波波、奶茶等灵感元素与舒芙蕾、意式冰激凌等结合,呈现多款西安限定灵感产品。

油泼辣子黄贵稠酒冰激凌,啥滋味?(图2)

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油泼辣子黄贵稠酒冰激凌,啥滋味?(图4)

喜茶西安钟楼LAB店不仅店面高大上,其创意新品,更以让西安吃货驻足。

制冰实验室主打意式Gelato(意大利语,冰激凌的意思)与中国味道的灵感碰撞,喜茶于此重新定义中式硬冰喜拉朵(意大利语Celato谐音)首进西安,喜茶推出三款西安限定喜拉朵。醇香西凤酒搭配牛肉味兰花豆带来新奇独特的西凤酒喜拉朵;芳香黄桂稠酒,缀以桂花蜜,成就绵甜适口的黄桂稠酒喜拉朵;辛辣油泼辣子铺上烤馍片,创新地道的西安风味—油泼辣子喜拉朵。

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甜品实验室承诺选用进口奶油与芝士,天然鲜果调色,不使用植物奶油和不添加任何色素。甜品实验室目前有4个品项的产品,分别是喜茶舒芙蕾、厚奶盖蛋糕、喜茶千层、爆浆泡芙棒。其中喜茶舒芙蕾为了保证更软嫩的口感采用单面煎工艺,此次推出金凤茶王舒芙蕾、阿华田舒芙蕾、流心奶黄舒芙蕾、杨枝甘露舒芙蕾、波波舒芙蕾等产品。

据介绍,厚奶盖蛋糕顶层奶盖选用多次调试的意大利芝士乳酪和新西兰纯天然奶油,此次带来多肉葡萄蛋糕、多肉桃桃蛋糕、多肉芒芒蛋糕等。

喜茶千层的饼皮厚度经过多次调试,软硬适中,一块能吃出近几十层的口感。此次推出西安限定—甑糕千层,在可可千层填入红枣味奶油馅,铺上糯米、红豆与红枣,别具西安风味。

油泼辣子黄贵稠酒冰激凌,啥滋味?(图8)

茶极客实验室采用高级定制茶叶冲调,创造性地混入精选酒饮与本土风味食材。在茶与酒的碰撞中,探索最先锋最大胆的灵感茶饮。比如白朗姆酒与茉莉云毫结合的“春不夜”梅酒与四季春高山茶结合的“夏会醉”龙舌兰与乌龙茶底结合的“秋晚归”以及五粮液与早春茶结合的“冬未眠”

油泼辣子黄贵稠酒冰激凌,啥滋味?(图9)

西安钟楼LAB店带来西安特别限定茶极客饮品—秦时暮。初尝有石榴和橙子的清甜,中段以金酒和西凤酒的味道,尾段则因肉桂香延长风味。啜一口,茶香清澈,酒香甘润,犹如穿越回秦时暮日之下。

油泼辣子黄贵稠酒冰激凌,啥滋味?(图10)

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“印染”是一种时间与技艺结合的美学。喜茶致敬十三朝古都西安,以古老的传统行业“染坊”为空间,把传统工艺场馆与现代建筑风格相结合,呈现一个新旧共融的饮茶空间。用现代不锈钢管代替传统的晾布竹竿,白色金属网替代传统的布匹,现代的氛围下又具有传统的意趣。

本文相关词条概念解析:

冰激凌

雪糕,也称冰淇淋、冰激凌,是一种冷冻奶制的甜食,夏季常见的消暑的食品之一。在它最简单的形式中,冰激凌是利用常见的食品(牛奶、乳酪、奶油等)与一些甜品和其他调味料混合制成的冰凉食品。将它们混合在一起后需要将环境温度降到非常低,以确保形成一种比较松软的形式而不是一个大冰块。工业制成的冰激凌一般是将混合好的冰激凌液体注入置于冰盐混合物的模具中,冰盐混合物在融化的过程中,将吸收大量的热,可以很方便的将已经制好的液体冷冻成冰激凌。美国联邦食品法规定,冰激凌的成份中奶油至少为重量的百分之十。

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