1年被逼连开3家,俘获无数老饕的吃羊小馆开到红谷滩了!

日期:2019-10-13 10:50:10   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:354
刚到饭点,店内便已经人头攒动。气温骤降,看来想趁机吃上一顿暖身羊肉大餐的人不在少数。明档操作,鲜嫩的羊肉就挂在眼前,现切现做,新鲜程度可见一斑。〃羊蝎子大骨炭锅〃小时候就听家里长辈说,炭炉熬煮出的羊肉

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刚到饭点,店内便已经人头攒动。气温骤降,看来想趁机吃上一顿暖身羊肉大餐的人不在少数。

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明档操作,鲜嫩的羊肉就挂在眼前,现切现做,新鲜程度可见一斑。

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〃羊蝎子大骨炭锅〃

小时候就听家里长辈说,炭炉熬煮出的羊肉更加软烂细腻,会带着一种独特的香气。这道沿用传统方式烹煮的羊蝎子,还未上桌就让人口水横流。

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满满一锅羊蝎子置于烧红的木炭上,注入高汤。在炭火的加热下,屡屡轻烟渐渐升起,汤底也随之逐渐沸腾了起来。

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时间是美味的又一味调料。耐心的等待,使羊蝎子充分吸收汤汁的鲜味。夹起一块,先吸髓再吃肉,鲜香瞬间占据口鼻,让人欲罢不能。

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〃现切羊肉串〃

说到吃羊,一把滋滋冒油的羊肉串绝对不能少!每串羊肉串都是现点现切现串,为的就是保证食材足够的新鲜。

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师傅将肥瘦均匀的鲜羊肉切成大小一致的大块,快速串于铁签之上。只有如此娴熟的手速,才能满足老饕们似乎永远填不满的胃。

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羊肉在烤炉上不一会便开始溢出油脂,只需简单的调料,便能激发出羊肉无穷的鲜香。

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迫不及待塞入口中,肉质紧致弹牙,带着一丝焦香,吃得出最原汁原味的“羊味儿”

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〃羊肉拌粉〃

南昌人最爱的拌粉+羊肉,店内又一“拳头产品”就这样诞生了。在现有南昌拌粉的基础上额外加了入炒制好的羊肉,满满一盆十分吊人胃口。

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快速搅拌均匀,让每一根米粉都挂上诱人的色泽。建议赶紧先给自己夹上一碗,下手晚了可就没喽~

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米粉吃起来香辣爽口,各种滋味混合在一起,口感恰到好处。最诱人的莫过于其中的羊肉了,嚼起来十分带感,越吃越上瘾。

〃羊肉煎饺〃

猪肉饺子没少吃,羊肉馅的可不常见吧?来羊炭炉一定得点上一盘尝尝,保证不会让你失望。

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一粒粒馅料饱满的煎饺,皮薄馅足,透着饺子皮都能瞧见内部嫩红的羊肉。“咔嚓”一口咬下去,汁水淌进齿间,鲜香焦脆。

天色渐晚,店内灯火通明,身处这简约粗犷的环境中,不由让人顿觉无比轻快与惬意。

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二楼设有包间,约上三五好友小聚于此,喝酒吃肉,放浪形骸,一天的疲惫在这烟消云散。

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70故事小馆·羊炭炉

远帆大厦店

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营业时间:-凌晨

人均:80元

新建店

新建中心维也纳酒店往南80米

营业时间:-凌晨

人均:80元

南天阳光店

南天阳光61号楼对面

营业时间:-凌晨

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