长乐甜酒,一口妙哉!常饮此酒,长乐无忧!

日期:2019-10-15 16:36:31   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:405
轻轻走来,悄悄看过无意瞥一眼惊鸿的颜色随着巷口的老街湮没在悄无声息中爱这巷,爱这楼阁爱这诱人的甜酒香甜酒古代称之为“醴”上古之时已有之。相传元顺帝为太子时封靖江过江长乐留宿二岳寺,品尝甜酒后赞不绝口,

轻轻走来,悄悄看过

无意瞥一眼惊鸿的颜色

随着巷口的老街湮没在悄无声息中

爱这巷,爱这楼阁

爱这诱人的甜酒香

长乐甜酒,一口妙哉!常饮此酒,长乐无忧!(图1)

甜酒

古代称之为“醴”上古之时已有之。

长乐甜酒,一口妙哉!常饮此酒,长乐无忧!(图2)

相传元顺帝为太子时封靖江过江长乐留宿二岳寺,品尝甜酒后赞不绝口,随口吟诵道:“长饮甜酒,乐而无忧”清乾隆皇帝三下江南,途经长乐,闻甜酒香而试之,满口生津,甜彻心脾,遂亲笔御赐“长乐甜酒”牌匾,长乐甜酒因此得名,誉满江南。

长乐甜酒,一口妙哉!常饮此酒,长乐无忧!(图3)

每逢过年,长乐镇家家户户酿甜酒。

喝一碗甜酒,寓意生活甜甜美美。

走过千年历史,长乐甜酒一直长盛不衰,而且枝繁叶茂,这源于长乐人对传统文化和工艺的坚守、传承。

长乐甜酒,一口妙哉!常饮此酒,长乐无忧!(图4)

在汨罗长乐镇,随便找个人一问,便可以听到关于长乐甜酒起源的故事。

长乐甜酒,一口妙哉!常饮此酒,长乐无忧!(图5)

长饮此酒,乐而忘忧

甜酒,小钵子甜酒,沁甜的甜酒!

这声吆喝总是能唤醒儿时的味蕾。

悠闲时倚在屋门口翘首盼望骑着三轮车的手艺人带着甜酒罐子走街串巷,掀开盖子的那一瞬间,甜酒的甜香瞬间飘满整个巷子。

长乐甜酒,一口妙哉!常饮此酒,长乐无忧!(图6)

甜蜜手法

长乐甜酒,一口妙哉!常饮此酒,长乐无忧!(图7)

选料

长乐甜酒,一口妙哉!常饮此酒,长乐无忧!(图8)

淘米

长乐甜酒,一口妙哉!常饮此酒,长乐无忧!(图9)

浸米

长乐甜酒,一口妙哉!常饮此酒,长乐无忧!(图10)

上甑

长乐甜酒,一口妙哉!常饮此酒,长乐无忧!(图11)

解淘

长乐甜酒,一口妙哉!常饮此酒,长乐无忧!(图12)

拌曲

长乐甜酒,一口妙哉!常饮此酒,长乐无忧!(图13)

装坛

长乐甜酒,一口妙哉!常饮此酒,长乐无忧!(图14)

入窖

长乐甜酒,一口妙哉!常饮此酒,长乐无忧!(图15)

出窖

长乐甜酒一直以来都采用传统工艺制作,千百年来其手工工艺和酿造秘诀代代相传。

酿制出来的甜酒浓香扑鼻,营养丰富、口感醇甜,具有补气养血、驱寒祛湿、养容美颜等功效,不仅仅是在湖南省,全国各地男女老少都爱喝。

长乐甜酒,一口妙哉!常饮此酒,长乐无忧!(图16)

长乐甜酒,除了是一种风味饮品外,还是一种舒筋、固气、提神醒脑、去风湿的滋补品,长饮甜酒,对身体健康极有益处。

长乐甜酒,一口妙哉!常饮此酒,长乐无忧!(图17)

快来乐乘购

将zui地道的汨罗长乐甜酒带回家吧!

本文相关词条概念解析:

甜酒

糯米酒,又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟,主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上,糯米酒还常被作为重要的调味料。糯在酒类中,糯米酒用途最为广泛,不仅具有一般的饮用功能,还有着其他多方面的用途。富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等,这些都是人体不可缺少的营养成分。醪糟里含有少量的乙醇,而乙醇可以促进血液循环,有助消化及增进食欲的功能。酒酿的成分随发酵进度等而变化,成熟的酒酿,含水分50.108%,乙醇2.105%,粗蛋白质3.789%,糖分27.765%,总酸0.301%(挥发性酸0.031,不挥发酸0.271%),灰分0.085%。

  • 网友评论
返回顶部