教你一个炸鸡排的新做法,图解教程一学就会,鲜香入味好吃到爆

日期:2019-11-11 09:01:40   来源:互联网   编辑:小TT   阅读人数:265
炸鸡排除了对油温的控制高,另一个就肉的选择,如果想开店,那就需要花点心思挑选鸡排,并且如何在客流量高峰期快速炸好美味鸡排,可以留意炸尼炸鸡排详细文章,因为篇幅较长这里就不多说了。如果是在家自己做着吃只

教你一个炸鸡排的新做法,图解教程一学就会,鲜香入味好吃到爆(图1)

炸鸡排除了对油温的控制高,另一个就肉的选择,如果想开店,那就需要花点心思挑选鸡排,并且如何在客流量高峰期快速炸好美味鸡排,可以留意炸尼炸鸡排详细文章,因为篇幅较长这里就不多说了。如果是在家自己做着吃只需要选择新鲜鸡排即可。

教你一个炸鸡排的新做法,图解教程一学就会,鲜香入味好吃到爆(图2)

炸鸡排配料如下:鸡胸肉,鸡蛋,淀粉、面包糠、料酒。

教你一个炸鸡排的新做法,图解教程一学就会,鲜香入味好吃到爆(图3)

炸鸡排的做法步骤如下:

1、鸡胸肉片片,用肉锤给鸡肉松松筋骨,没有可以用刀背,这样的目的是为了鸡肉更加松软。

2、腌制,放料酒、盐、胡椒粉或者孜然,静置15分钟。

3、鸡排两面排上淀粉,用玉米淀粉炸出来的鸡排会更脆。

4、裹上鸡蛋液,再裹上面包糠。

5、油五成热即可下锅,筷子放进去冒泡就代表可以油的温度可以了,下锅后立刻调低温度小火慢炸,想要更好吃也可以复炸一次,最后两面金黄即可出锅。

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炸好的鸡排可以吃啦,再沾上番茄酱等。韩国鸡排会淋酱汁到鸡排上,话不多说,美味的鸡排可以吃起来啦。

本文相关词条概念解析:

炸鸡

炸鸡是很多快餐店的招牌食品之一。金黄香脆的外皮,鲜嫩多汁的鸡肉,还有香辣咸麻的味道,掀起了一股男女老幼吃炸鸡的热浪。一种油炸食品。

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