汉中,汉中面皮每年都会涨一次价,已经是中午12点了

日期:2021-02-23 22:33:32   来源:互联网   编辑:小优   阅读人数:360
今天中午因为有点忙,因此,吃饭时间就比平时稍微晚了点,等线坐在汉台区汉武路的一家面皮店时,已经是中午12点了。因为有两三天没有吃面皮菜豆腐了,今天想换换口味,来个汉中人百吃不厌的面皮加菜豆腐,可能是因

今天中午因为有点忙,因此,吃饭时间就比平时稍微晚了点,等线坐在汉台区汉武路的一家面皮店时,已经是中午12点了。

因为有两三天没有吃面皮菜豆腐了,今天想换换口味,来个汉中人百吃不厌的面皮加菜豆腐,可能是因为今天来得有些晚的缘故吧,感觉吃饭的人挺多,有吃面皮的,也有吃面条的,只是面皮店只有女老板一个人,来吃饭的人一多,她有些应付不过来。

汉中,汉中面皮每年都会涨一次价,已经是中午12点了(图1)

进店吃饭的人有要面皮菜豆腐的,有要面条的,她不但要给人下面条,还要给人家蒸面皮,还要给人家盛稀饭(菜豆腐)不过我发现即使如此,这名中年妇女并不慌乱,还是有条不紊的给人们端上面条,面皮和稀饭,只是吃饭的顾客等的时间稍微有些长一点而已,大家似乎都挺理解她,并没有人发脾气摧她,知道她一个人应付店里所有的事情,不容易。

汉中,汉中面皮每年都会涨一次价,已经是中午12点了(图2)

还好,我算稍微进店早一些,等了几分钟面皮菜豆腐就给端上来了。虽然又过了一个春节(今天已是正月十一)但是这个店的面皮还是保持去年的量,端上来的面皮看着挺有卖相的,这家面皮使用双椒(红辣椒与青辣椒)不但有卖相,口感也不错,正如人们常说的:色香味俱全。

汉中,汉中面皮每年都会涨一次价,已经是中午12点了(图3)

我喜欢来这家面皮店的原因有两个,一是这家店的菜豆腐很好吃,豆腐是用浆水点制的,量多而且能用筷子夹起来,不像一些面皮店的菜豆腐,充其量就是豆腐脑,筷子根本夹不起来。

汉中,汉中面皮每年都会涨一次价,已经是中午12点了(图4)

其二就是这家店的面皮口感不错,软糯可口,比较筋道,价钱也公道,虽然年前汉中已经有不少面皮店涨价了,但是这家店到目前为止小碗面皮还是四块钱一碗,加上一碗菜豆腐,一共才5块钱,既解馋又饱肚。

汉中,汉中面皮每年都会涨一次价,已经是中午12点了(图5)

汉中面皮每年都会涨一次价,涨价的理由都是:因物价上涨,房租上涨,原材料上涨等原因,面皮由原来的某元一碗调整为某元一碗,请大家理解等等。

汉中,汉中面皮每年都会涨一次价,已经是中午12点了(图6)

虽然年前已经有一些面皮店开始涨价了,但是在汉台区的城北以及兴汉新区这边,有些面皮店暂时还没有涨价,不过我敢肯定,慢慢的,没有涨价的面皮店,也会逐渐的调整价格的,只是时间问题而已,因为这是规律。

本文相关词条概念解析:

面皮

面皮为传统特色小吃之一,多使用小麦面粉制作,也有米粉或其它淀粉制作的。一般凉拌食用(部分地区有炒面皮),种类繁多,制作方法各异,调拌也各具特色,口味不同。主要有:汉中面皮、萧县面皮、秦镇米皮、岐山擀面皮等。面皮历史久远,面皮传说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史,相传有一年陕西户县秦镇一带大旱,稻谷枯萎,百姓无法向朝廷纳供大米,有个叫李十二的用大米碾成面粉,蒸出面皮,献给秦始皇,秦始皇吃后大喜,命每天制作食用,形成了久负盛名的传统小吃。

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